상품성, 수량성 최고의 교배종 비트

(잎 따내기, 뿌리 수확 겸용)

1. 특성

 1) 파종 후 55~60일 전후 수확이 가능한 조생종 비트입니다.

 2) 근형은 둥글고 근미 맺힘이 좋으며 근색은 진하며 순도가 좋은 교배종 비트입니다.

 3) 가곡용이나 청과용으로 사용할 경우 품질이 우수합니다.

 4) 잎은 입성으로 생육하며 엽색은 윤기나는 짙은 녹색으로 잎을 수확하여 쌈채로 이용할 경우 상품성이 높습니다.

2. 재배상의 유의점

 1) 비트는 8~20℃ 범위에서 8~14일이면 발아하는데, 직파의 경우 토양의 환경에 따라 빨라 지기도 합니다.

 2) 생육적온은 13~18℃로 서늘한 기후를 좋아하는 호냉성 채소입니다. 22℃이상이 되면 동화능력이 낮아져 품질이

     떨어질 수있음에 주의가 필요합니다.

 3) 유묘기나 성숙기에 0~5℃ 정도의 저온이 일정기간 지속되면 추대의 위험이 있으므로 주의가 필요합니다.

 4) 시금치와 서로 기지현상이 매우 심하여 시금치 재배 후 비트 재배는 피하는 것이 좋으며, 연작재배에도 주의가

     필요합니다.

3. 비트의 영양성분

 1) 비트에는 많은 양의 탄수화물과 단백질 그리고 중용 비타민, 미네랄, 미량요소를 함유하고 있습니다.

     칼륨, 마그네슘, 엽산, 철, 아연, 칼슘, 인, 나트륨, 니아신, 비오틴, 베타카로틴 등 인체에 필요한 영양소 이외에도

     비타민A, 비타민B6, 비타민C 및 각종 항산화 물질과 수용성 섬유질도 포함하고 있습니다.